tag:blogger.com,1999:blog-2260019470737180302.post5508366679270249429..comments2024-02-20T15:38:40.283+01:00Comments on Die Küchenschabe: ANNÄHERUNG AN EIN SIZILIANISCHES KANINCHENDie Küchenschabehttp://www.blogger.com/profile/00948071994100395202noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-2260019470737180302.post-27846442140040975722012-04-12T14:41:46.201+02:002012-04-12T14:41:46.201+02:00Hallo Angelina,
Ich kenn das Wild-Kochbuch von ess...Hallo Angelina,<br />Ich kenn das Wild-Kochbuch von essen&trinken nicht, aber wenn mein "ausgedachtes" Rezept dort so drinnen steht, bin ich ja fast ein bisschen stolz auf mein Rezept :-)<br />Polenta ist sowieso immer gut. Ich wälze die Rauten immer vor dem Braten in Bröseln oder Panko, wegen der Knusprigkeit.Die Küchenschabehttps://www.blogger.com/profile/00948071994100395202noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2260019470737180302.post-80964113911615486132012-04-12T13:45:05.316+02:002012-04-12T13:45:05.316+02:00Hallo,
habe genau das gleiche Rezept zu Ostern g...Hallo, <br /><br />habe genau das gleiche Rezept zu Ostern gekocht. Bis auf die von dir korrigierte Zeitangabe findest du das Rezept so im sehr empfehlenswerten Wild-Kochbuch von essen&trinken.Dazu passt übrigens auch Polenta in Rauten geschnittten und in Rosmarinbutter rausgebraten! ;) Stand nicht im Kochbuch.<br />LG <br />AngelinaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2260019470737180302.post-20600267316068832092012-03-10T08:19:06.306+01:002012-03-10T08:19:06.306+01:00Hase und Kaninchen - das macht ja noch mal einen z...Hase und Kaninchen - das macht ja noch mal einen ziemlichen Unterschied: Der Hase hat ganz dunkles Fleisch, eher wie Wild, während Kaninchen ganz helles Fleisch, fast wie Hühnchen haben. Hase bekomm ich einmal im Jahr vom befreundeten Tierarzt und Jäger :-)Die Küchenschabehttps://www.blogger.com/profile/00948071994100395202noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2260019470737180302.post-13229967797808630872012-03-10T08:14:40.576+01:002012-03-10T08:14:40.576+01:00ich kauf mein Kaninchen ab und zu am Markt bei Bau...ich kauf mein Kaninchen ab und zu am Markt bei Bauern, die versichern, dass die Tiere genug Platz haben und nicht allein in einem Käfig hocken - aber überprüft hab ich das natürlich noch nie - ich hoffe halt, dass das stimmt.Die Küchenschabehttps://www.blogger.com/profile/00948071994100395202noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2260019470737180302.post-90242592353906587732012-03-08T22:17:47.213+01:002012-03-08T22:17:47.213+01:00Hase - geht gar nicht bei mir!
ABER Huhn immer! :-...Hase - geht gar nicht bei mir!<br />ABER Huhn immer! :-)<br />Linsen - Rosinen - mmmmhhh - ja wird auch probiert!<br />LG Evelynevelyn1972https://www.blogger.com/profile/01965008164421162826noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2260019470737180302.post-4982373804532832152012-03-08T14:48:07.507+01:002012-03-08T14:48:07.507+01:00Vor einem guten Jahr hab ich den alten Männern hin...Vor einem guten Jahr hab ich den alten Männern hinterhergetrauert, bei denen ich vor Urzeiten Kaninchen kaufen konnte.<br />Bis mir klar geworden ist, dass die armen Viecher einfach nur immer in ihrem Stall saßen. Komisch irgendwie, dass das Bild solcher Kerlchen im Stall für mich so lang als "idyllisch" hielt.Heikehttp://heike.essenvonau.denoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2260019470737180302.post-62011370681153927732012-03-08T14:45:15.069+01:002012-03-08T14:45:15.069+01:00Wohl wahr, besagten Linsensalat muss ich immer zu ...Wohl wahr, besagten Linsensalat muss ich immer zu Geburtstagen usw. mitbringen, wenn die wüssten, dass da Rosinen drin sind....<br />LGSybillehttp://tomatenbluete.wordpress.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2260019470737180302.post-21376636628715612192012-03-08T12:48:56.267+01:002012-03-08T12:48:56.267+01:00ich hab´auch schon mit Huhn gemacht, Kaninchen ist...ich hab´auch schon mit Huhn gemacht, Kaninchen ist nicht immer zu bekommen, schmeckt auch sehr gut. <br />Musst jetzt aber keinen Marsala kaufen, kannst ja eh jeden anderen Süßwein auch nehmen ;-))Die Küchenschabehttps://www.blogger.com/profile/00948071994100395202noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2260019470737180302.post-31023380863112150602012-03-08T11:27:46.795+01:002012-03-08T11:27:46.795+01:00Ich koch' s mit Huhn, wenn's recht ist, we...Ich koch' s mit Huhn, wenn's recht ist, weil ich hab' da so ein Kindheitstrauma... Rosinen esse ich aber total gern... und schon wieder brauch' ich was Neues für meine "Kochbar": Marsala! Küchenschabe, ich werde noch zum Kochalki mit Dir ;-)Frau Ziiihttps://www.blogger.com/profile/06100735902942808647noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2260019470737180302.post-60177229881993711772012-03-08T10:05:06.324+01:002012-03-08T10:05:06.324+01:00Stimmt genau, das gehört zu den interessantesten D...Stimmt genau, das gehört zu den interessantesten Dingen im Urlaub.<br />Aber ich liebe ich es auch, in meinen (viel zu vielen) Kochbüchern zu stöbern und mir vorzustellen, wie etwas schmecken könnte :-) - und das Rezept dann natürlich mit fast 100%iger Sicherheit etwas abzuwandelnDie Küchenschabehttps://www.blogger.com/profile/00948071994100395202noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2260019470737180302.post-75447389237655022002012-03-08T10:02:34.023+01:002012-03-08T10:02:34.023+01:00Findest du es nicht auch schlimm, wie viele Rosine...Findest du es nicht auch schlimm, wie viele Rosinenhasser es gibt? Weintrauben mögen alle, bei Rosinen fangen sie an zu meckern ...Die Küchenschabehttps://www.blogger.com/profile/00948071994100395202noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2260019470737180302.post-88810602756173714932012-03-08T10:01:26.388+01:002012-03-08T10:01:26.388+01:00nien, nein, ist nicht falsch rübergekommen, ich ke...nien, nein, ist nicht falsch rübergekommen, ich kenn dich doch schon ein bisschen :-)Die Küchenschabehttps://www.blogger.com/profile/00948071994100395202noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2260019470737180302.post-63916121013616765912012-03-07T22:14:44.627+01:002012-03-07T22:14:44.627+01:00Linsen, Rosinen und Karnickel - sehr fein!
Das Nac...Linsen, Rosinen und Karnickel - sehr fein!<br />Das Nachsinnen, Nachschmecken und letztlich Nachkochen ist fuer mich spannender als jedes Kochbuch. Und ein Grund, warum ich nie wo Urlaub machen moechte, wo nicht gut gegessen und getrunken wird.Elinehttps://www.blogger.com/profile/06065293728898986290noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2260019470737180302.post-60719967002520050702012-03-07T21:39:32.091+01:002012-03-07T21:39:32.091+01:00Das ist jetzt mal ein Spitzenrezept.Ich liebe Rosi...Das ist jetzt mal ein Spitzenrezept.Ich liebe Rosinen zu Linsen (kommen in meinen Linsensalat und damit es keiner merkt werden sie gehackt, damit sind die Mumienhasser ausgebremst).Das Ganze dann noch mit Kaninchen zu kombinieren finde ich köstlich.<br />Für beides, Kaninchen und Huhn, hab' ich hier gute Quellen, wo ich mir sicher bin den Tieren geht es zu Lebzeiten gut.Sybillehttp://tomatenbluete.wordpress.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2260019470737180302.post-25459403221877195492012-03-07T21:21:19.036+01:002012-03-07T21:21:19.036+01:00Jetzt musste ich den PC noch einmal aufdrehen, wei...Jetzt musste ich den PC noch einmal aufdrehen, weil ich dachte, dass mein Kommentar vielleicht falsch rüberkommt: Ich weiß ja, dass du nicht irgendwelches Fleisch nimmst, sondern sehr wohl weißt, wo du was kaufst! Das will ich sicherheitshalber festhalten. <br />Theoretisch würde ich gern Kaninchen essen, aber ich weiß leider nicht, wo ich guten Gewissens eines kaufen kann.Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2260019470737180302.post-74161776260986890332012-03-07T21:05:01.283+01:002012-03-07T21:05:01.283+01:00Meine Kaninchen sind vom Bauern, denen geht´s viel...Meine Kaninchen sind vom Bauern, denen geht´s viel besser als den meisten Hendln :-). Wenn du kein Rosinenhasser, aber ein Kaninchenverweigerer bist, probier das Rzept mit Hendl, schmeckt sicher genauso gut!Die Küchenschabehttps://www.blogger.com/profile/00948071994100395202noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2260019470737180302.post-13992732730667456072012-03-07T19:48:38.982+01:002012-03-07T19:48:38.982+01:00Rosinen in Linsen! Du machst Sachen! o.o
Kaninche...Rosinen in Linsen! Du machst Sachen! o.o<br /><br />Kaninchen habe ich seit vielen, vielen Jahren nicht mehr gegessen, weil die Haltungbedingungen von Kaninchen noch schlimmer sind als von Hühnern.Susi L.https://www.blogger.com/profile/01320525932810640863noreply@blogger.com